Asam Amino
Asam amino karboksilat, atau selanjutnya disebut "asam amino" saja, adalah asam alkanoat yang sebuah atom H atau lebih dari gugus alkilnya diganti dengan gugus amino (-NH2). Di alam, terdapat sekitar 300 jenis asam amino. Namun, hanya 20 asam amino yang secara alami merupakan bahan pembangun protein. Asam amino penyusun protein adalah alfa asam amino, yaitu asam amino yang gugus aminonya terikat pada atom karbon alfa.
Pada video disebutkan bahwa di alam terdapat sekitar 300 jenis asam amino, namun hanya 20 asam amino yang merupakan pembangun protein. Pertanyaan saya, mengapakah hanya 20 asam amino saja yang merupakan bahan pembangun protein?
BalasHapusKomentar ini telah dihapus oleh pengarang.
BalasHapus